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天天爱彩票手机版-秋藕最养人!莲藕的6种立异吃法,口味再挑剔也会喜爱

作者:admin 发布时间:2019-10-04 06:10:02 浏览次数:168
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入秋之后,天气渐渐变得干燥,需要吃一些莲藕来润燥。莲藕的食用方法有很多,可生食、烹食、或煮粥。生莲藕性寒,但莲藕做熟之后,由寒变温,更是老少皆宜。

下面小编来介绍莲藕的6种创新吃法,满足不同的人挑剔的味蕾。

收藏起来就能用上!

芝麻藕丝

材料:

藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(实耗少量)、姜、天天爱彩票手机版-秋藕最养人!莲藕的6种立异吃法,口味再挑剔也会喜爱盐少许、香油

做法:

1.藕去皮切丝,入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色

2.烧开半小锅天天爱彩票手机版-秋藕最养人!莲藕的6种立异吃法,口味再挑剔也会喜爱水,加入藕条煮半分钟左右捞出

3.鸡蛋打散,加入少盐和面粉拌匀

4.将藕浸入蛋液,再粘些白芝麻

5.取小点的锅入油烧五六成热天天爱彩票手机版-秋藕最养人!莲藕的6种立异吃法,口味再挑剔也会喜爱,依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出!

6.锅内放入少许油,小火炒香花椒和干红椒,再炒蒜粒和蒜苗

7.放入藕条,再加少许盐炒匀,最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。

酸辣藕丁

材料:

莲藕250克,干红椒10颗,青椒半颗,红椒半颗,大蒜2瓣,生姜1片,大葱1小段、盐1/2小匙,生抽1大匙,白醋2大匙,砂糖1小匙

做法:

1.将莲藕剖净表皮,先切成厚片,再切成条状,最后切成丁状。切好的藕丁浸泡在凉水内备用

2.青红椒去籽,切成菱形块状。生姜,大蒜,葱段切成碎

3.用剪刀将干红椒剪成段,用水洗净,沥干水备用。生抽+白醋+砂糖在碗内调匀成味汁

4.锅内烧开一锅水,放入藕丁及盐煮至水开,捞起放入凉水中备用

5.炒锅放入油,凉油加入葱、姜、蒜、干红椒段,炒出香味

6.加入沥净水的藕丁,青红椒片,淋入调好的味汁

7.用中火再翻炒1分钟,至藕丁入味即可

鱿鱼排骨烧莲藕

材料:

排骨,莲藕,鱿鱼干,葱姜,八角,生抽,老抽,料酒,耗油,冰糖,花椒,香油,盐,香菜,红椒

做法:

1.排骨焯水切块,莲藕切大块,葱切段,姜切片

2.锅里爆香葱天天爱彩票手机版-秋藕最养人!莲藕的6种立异吃法,口味再挑剔也会喜爱段姜片八角,放入排骨炒到稍稍焦黄

3.下冰糖,喷料酒,放入藕块

4.放生抽,老抽,耗油,香油,炒亮

5.放入鱿鱼干,花椒,一小勺盐,加一点水转移至高压锅

6.高压锅上气15分钟左右,开盖以后拌入香菜和天天爱彩票手机版-秋藕最养人!莲藕的6种立异吃法,口味再挑剔也会喜爱红椒圈。

糖醋藕丁

用料:

藕200g / 油适量 / 盐1勺

醋1勺 / 生抽1勺 / 老抽半勺

水淀粉半碗 / 葱适量 / 糖2勺

做法:

1.藕去皮切小丁放入开水中焯下捞出冲洗干净

2.用盐、醋、糖、生抽、老抽根据自己口味调成汁,准备水淀粉,葱切末

3.起油锅煸炒藕丁

4.放入糖醋汁翻炒均匀,倒入水淀粉翻炒,最后撒上葱花即可

糯米桂花藕

用料:

藕1节 / 糯米100g / 红糖150g

冰糖150g / 桂花 / 蜂蜜

做法:

1.把糯米泡2小时以上,备用

2.莲藕洗净后削皮,在顶端切3厘米的帽子,备用

3.将糯米用筷子辅助压实填入藕洞中填满。边填边轻轻的竖着把藕磕一磕,或用筷子捅一捅,使糯米能够充分地填满藕的孔隙

4. 盖上步骤2中的帽子,用牙签固定

5. 将封口的莲藕放入锅中,加入红糖,红枣,枸杞并倒入适量水。

想要冬季调养身体的小伙伴

可以试试下面这几样炮灰农村媳美食哦~

红豆莲藕煲

它利用红豆与莲藕、莲子等一同煲制而成。具有利尿、消肿和补血等功效。

首先,莲藕有安神、滋补和止泻的功效,对于脾湿、肾虚引起的腹泻有一定的调理作用。

其次,红豆有利水消肿的功效,同时与莲藕一同食用可以补血、补铁。

莲藕汤

秋季喝汤不仅仅可以补水润燥,还有润肠胃保养肌肤的功效。

首先,秋季进补讲究滋补,而非温补,造成上火现象。莲藕本身具有滋阴润燥功效,煮汤食用虽然性温,但不会造成上火现象。

其次,利用莲藕与动物类,如排骨、乌鸡等煲汤,符合秋季进补、贴秋膘的养生观念,既进补又不会出现肥胖上火现象。

另外,因为莲藕属于植物性食物,其中容易缺乏蛋白质、脂肪等,与动物性食材一同煲汤可以弥补食物相互之间的缺陷。

这样的干货,还不点一下小星星收藏起来,厉害的大厨都是从不断的学习中成长的哦!

文章来源:天天爱彩票手机版-秋藕最养人!莲藕的6种立异吃法,口味再挑剔也会喜爱新民健康


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